空气炸锅烤（空气炸锅烤蛋挞）

深夜到了，蛐蛐出来了，青蛙出来了，肚子也叫了，开工了…

By 諷一样的人

用料

• 五花肉 300克
• 烧烤调料 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 4勺
• 大蒜子 8瓣
• 二荆条 2根
• 白芝麻 半勺
• 洋葱 1个
• 食用油 2勺
• 小葱 2根

做法步骤

1、准备好食材，开工。

2、放烧烤料粉、料酒、耗油、生抽、芝麻、食用油抓匀。

3、盖上保鲜膜放入冰箱1小时入味。

4、空气炸锅摆盘。先垫入锡箔纸（锡箔纸先揉搓再垫入，用牙签扎若干导气孔，揉搓过的锡箔纸凹凸不平，可以让食材底部有间隙，热风通过更加均匀）。放入二荆条、大蒜子和洋葱条。

5、取出腌好的五花放入，与洋葱等搅拌均匀。

6、放入空气炸锅，温度200℃，时间10分钟，开始烘烤。十分钟后取出将底部食材翻到上面再烤10分钟取出，整体搅拌下撒上葱花再烤10分钟。

7、成品色泽好，吱吱冒油，焦香可口。切记，勿深夜烹饪，以免香味扰民！

小贴士

耗油，芝麻等调味料可以根据自己喜爱调整，专用烧烤料已含盐和味精，不需要单独添加。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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