佛手怎么吃（佛手柑怎么吃）

肝脏是我们身体中很重要的一个器官，但是它却很容易“生病”，生气伤肝、熬夜伤肝、饮食不健康伤肝等等，所以如何养肝就成了一门学问。

今天，介绍一味中草药：佛手。

佛手性温，味辛、苦、酸，归肝、脾、肺经，具有疏肝理气、和胃止痛、化痰止咳的功效。对于因肝郁气滞引起的胸闷胁痛，肝胃不和引起的脘痛胀痛、嗳气呕吐、腹泻，有明显的改善作用。

对人体的其他益处：

止肋痛、促进消化、止呕止泻、提高免疫力、化痰止咳

人群宜忌：

√一般人均可食用，尤其适合患有胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘、带下病、醉酒的人食用。

×阴虚血燥、气无郁滞者不宜服用。

巧搭配：

1、佛手和天冬。可以疏肝解郁，理气健脾。

2、佛手和猪肚。可以疏肝理气，和胃止痛。

3、佛手和猪肝。可以行气化滞，平肝止痛。

怎么吃最养肝：

1、选购佛手，以片大、皮黄肉白、香气浓郁者为佳。

2、用于煮粥或煲汤时放些佛手，具有疏肝理气的作用。

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