做法步骤
1、鱼去骨，备用！（我用的是武昌鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，黑鱼等，都可以）
2、鱼片成薄片，切条不断开，备用！
3、鱼内加料酒，盐，胡椒粉，腌制片刻后，加淀粉，拌匀备用！
4、锅内加热油，油热后把鱼炸了！
5、炸好的鱼，复炸一次！
6、碗内加番茄沙司（多些），加糖，醋，盐，淀粉，水，拌匀备用！（可以尝尝，调到自己喜欢的口味即可）
7、锅内留少量底油，把调好的汤汁倒入，煮至浓稠，汤汁内有淀粉，易浓稠！
8、把炸好的鱼倒入，翻炒均匀即可！
9、出锅啦！
心情故事
简单，美味！
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